2010-02-05 13:24
Att havre kan sänka blodets kolesterolhalt har forskarna vetat ett tag. Men gäller det oavsett hur havren behandlats i olika livsmedelsprodukter? Och varför varierar den kolesterolsänkande effekten mellan olika människor? Ny forskning från Lunds universitet gör det möjligt att svara på dessa frågor.
Kärlfysiologen Kristina Andersson har i en av studierna i sin avhandling undersökt om havrekli påverkar åderförfettningen hos möss. Alla mössen i studien fick en fettrik diet, men somliga möss fick dessutom ett tillskott av havrekli. Denna grupp visade sig ha 40 procent lägre halter av kolesterol i blodet och mindre spår av inflammation i blodet och kärlväggen. Havrekli-mössen hade dessutom färre och mindre plack (ansamlingar av fett och döda celler som kan lossna och täppa till blodbanan) i sina kärlväggar.
Ett av lundaforskarens mål var att utveckla en “musmodell”, en typ av försöksdjur som livsmedelsindustrin kan använda för att testa effekten av olika havreprodukter. Därför tyckte hon det var intressant att två olika sorters möss visade sig reagera olika på havrebehandlingen. Den ena sorten svarade på önskat sätt med sänkta nivåer av kolesterol i blodet, medan den andra sorten inte reagerade alls. Ändå var inga av mössen genmanipulerade, och de tillhörde från början samma mus-stam.
– Skillnaden var att de kom från olika uppfödare, som fött upp dessa möss i många år. Därför har mössen troligen utvecklat både olika bakterieflora i tarmen och små genetiska skillnader som kan ha betydelse för om de får sänkt kolesterol när de äter havre, säger Kristina Andersson.
Även människor reagerar olika på att äta havre: somliga får sänkt kolesterolhalt, andra blir mindre påverkade. Om man kan förstå vad det är som orsakar skillnaden mellan de olika grupperna möss, så har man därför också möjlighet att förstå skillnaden mellan olika människor – och kanske designa havreprodukter som är nyttiga även för dem som annars inte påverkas av att äta havre.
Kristina Andersson äter själv havregrynsgröt då och då.
– Havregryn är en fullkornsprodukt som innehåller både fettlösliga vitaminer, proteiner och fibrer. Därför är havre nyttigt på flera sätt, även för den som eventuellt inte får sin kolesterolhalt sänkt av ett havretillskott, säger hon.
http://www.mynewsdesk.com/se/view/pressrelease/havre-bra-foer-blodkaerlen-369277
www.lu.se/o.o.i.s?id=12588&postid=1510169
http://sv.wikipedia.org/wiki/Havre
Näringsinnehåll havre
| Energi: |
369.1kcal/1544.2kJ |
| Vatten: |
10.2g |
| Protein: |
13.3g |
| Fett: |
7g varav mättat: 1.22g, enkelomättat: 2.54g, fleromättat: 2.82g, kolesterol: 0mg |
| Kolhydrater: |
62.3g, varav sockerarter: 1.3g |
| Fibrer: |
10g |
| Vattenlösl. vitaminer: |
Folat: 56mcg, Niacin: 0.9mg, B2: 0.13mg, B1: 0.69mg, B6: 0.18mg |
| Fettlösl. vitaminer: |
Alfa-tokoferol (E-vit): 0.75mg |
| Mineraler: |
Fosfor: 425mg, Järn: 5.3mg, Kalcium: 56mg, Kalium: 400mg, Magnesium: 130mg, Natrium: 2mg, Selen: 1mcg, Zink: 3.2mg |
Havre innehåller även rikligt med Tryptofan .
Tryptofan kan ses som ett humörs och lungnade även att det kan ligga till grund för deppressioner och senare läkemdel som inehåller SSRI Lyckopliller ”Olyckopiller”
Lyckopiller kan få en att bli lugn kroppen varavar ner och immunförsvaret börjar fungera … Kroppen försvarar sig mot alla parasiter virus som sätter sig på nerverna och irriterar oss när immunförsvaret är undermåligt med depression s0m följd…
Istället för piller kan man äta sig lycklig utan massa biverkningar samt att du blir ÄKTA LYCKLIG …
Psykiska problem är inte något mystiskt ÄT RÄTT !!
Har sätt så många äter fel för att senare gå på terapi för dom blir så depressiva !
Ge samma näring till djuren !!
Korna kommer vägra att låta sig Mjölkas .
Älgar som sitter under träden och tycker synd om sig själva ..
Hundar vägra att gå ut pga TORGSKRÄCK !!
90% Av Psykiska problem är oftast fel intaget av näring.
Produkter : speciellt viktiga vid psykiska problem
1. Kalk för att återfå rätt Ph.
2. Brännäsla
3. Nypon
2. Linförolja
3. Havre
4. B-vitamin Komplex
5. Annans
6. Fikon
7. Avokado
8. Pekannötter
9. Cashewnötter
10. Valnötter
11. choklad
12. Plommon
13. Banan
14. Naturligt lyckopiller 5-HTP
15. Zapper http://www.mcotools.nu
16. Ät rätt för din blodgrupp
17. Kolloidalt silver (vid behov)
18. Tugga minst 20ggr varje tugga ”depressioner och tarmar hör ihop”
19. Ett glas vin och kex med ost på ses som mycket effektiv mot deppressioner
Produkter : Som du får psykiska problem av
1. Lyckopiller
2. Läkare
3. Socker
4. Microugn
5. Micromat
6. För mycket kött
7. Gluten Bröd bullar mm mm
8. Kaffe te öl sprit läsk
9. Mölk produkter
10. Kemikalier i mat
11. Mobiltelefoner
12. Nyheter på tv
13. Bilar (motorfordon)
14. Dagstidningar
15. Kvicksilver (munen)
Andra livsmedel med Tryptofan
| Livsmedel |
Protein
[g/100 g livsmedel] |
Tryptofan
[g/100 g livsmedel] |
Tryptofan/Protein [%] |
| kalkon |
21.89 |
0.24 |
1.11 |
| ost av cheddartyp |
24.90 |
0.32 |
1.29 |
| kyckling |
20.85 |
0.24 |
1.14 |
| nötkött |
20.13 |
0.23 |
1.12 |
| kotlett av lamm |
18.33 |
0.21 |
1.17 |
| kotlett av fläsk |
19.27 |
0.25 |
1.27 |
| lax |
19.84 |
0.22 |
1.12 |
| kolja |
18.62 |
0.21 |
1.12 |
| mjölk |
3.22 |
0.08 |
2.34 |
| sojabönor (råa) |
36.49 |
0.59 |
1.62 |
| ägg |
12.58 |
0.17 |
1.33 |
| vetemjöl |
10.33 |
0.13 |
1.23 |
| potatis |
2.14 |
0.02 |
0.84 |
| vitt ris |
7.13 |
0.08 |
1.16 |
http://sv.wikipedia.org/wiki/Tryptofan
http://en.wikipedia.org/wiki/Tryptophan
| Food |
Protein
[g/100 g of food] |
Tryptophan
[g/100 g of food] |
Tryptophan/Protein [%] |
| egg, white, dried |
81.10 |
1.00 |
1.23 |
| spirulina, dried |
57.47 |
0.93 |
1.62 |
| cod, atlantic, dried |
62.82 |
0.70 |
1.11 |
| soybeans, raw |
36.49 |
0.59 |
1.62 |
| cheese, Parmesan |
37.90 |
0.56 |
1.47 |
| caribou |
29.77 |
0.46 |
1.55 |
| sesame seed |
17.00 |
0.37 |
2.17 |
| cheese, cheddar |
24.90 |
0.32 |
1.29 |
| sunflower seed |
17.20 |
0.30 |
1.74 |
| pork, chop |
19.27 |
0.25 |
1.27 |
| turkey |
21.89 |
0.24 |
1.11 |
| chicken |
20.85 |
0.24 |
1.14 |
| beef |
20.13 |
0.23 |
1.12 |
| salmon |
19.84 |
0.22 |
1.12 |
| lamb, chop |
18.33 |
0.21 |
1.17 |
| perch, Atlantic |
18.62 |
0.21 |
1.12 |
| egg |
12.58 |
0.17 |
1.33 |
| wheat flour, white |
10.33 |
0.13 |
1.23 |
| milk |
3.22 |
0.08 |
2.34 |
| rice, white |
7.13 |
0.08 |
1.16 |
| potatoes, russet |
2.14 |
0.02 |
0.84 |
| banana |
1.03 |
0.01 |
0.87 |
Tryptofan är en biokemisk term. Den är en av de två aminosyror som motsvaras av endast ett kodon (UGG) i den genetiska koden. Tryptofan är en av de 20 aminosyror som är byggstenar i proteiner. Den tillhör gruppen polära, hydrofila aminosyror och är en av de essentiella aminosyrorna, som kroppen inte själv kan tillverka, och som därför måste tillföras i födan. Bara L-stereoisomeren av tryptofan används som strukturellt enzymprotein, D-stereoisomeren är vanligast förekommande i naturligt producerade peptider. Det utmärkande strukturella kännetecknet för tryptofan är att den har en indol funktionell grupp.
Tryptofan är också ett utgångsämne vid kroppens tillverkning av serotonin och melatonin. I mat hittar man tryptofan i proteinrik föda. Man finner tryptofan främst i kött och hårdost, bananer men även i mjölk och spannmål (se havregryn).
Nya kommentarer